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DOMAINE LA CHARADE
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elégant et floral, le vin blanc du Domaine 2002 (5 à 8 €), cité, est marqué par le fruit. Fruit au nez, fruit en bouche; le fruit est une véritable culture au domaine. Le vin rouge révèle lui aussi des arômes de fruits rouges et de fruits cuits. Il est chaleureux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la charade
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

M. ET L. JULLIEN
domaine La Charade
30760 Saint-Julien-de-Peyrolas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 466821821
F: 466823303

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Le vin : Domaine la charade, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.