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DOMAINE LA CAPITAINE
La Côte Pinot noir Vieilles Vignes 2009 • Gd cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien maître de pratiques viticoles à l'école d'ingénieurs de Changins, Reynald Parmelin a repris le domaine familial au début des années 1990, après des expériences à l'étranger. Ses vignes de quarante-cinq ans ont donné un vin rubis soutenu au nez puissant de mûre et de cerise noire souligné d'une note fumée. Souple et suave à l'attaque, la bouche retrouve les fruits noirs qu'elle exprime longuement dans un ensemble ample et velouté. À ouvrir sur un poulet grillé ou un émincé de veau à la zurichoise.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la capitaine
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA CAPITAINE
En Marcins 2 En Marcins 2
1268 Begnins
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 366 08 46
F: +41 41 366 08 46
@: info@lacapitaine.ch

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COMMENTAIRE
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