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DOMAINE LA CAPITAINE
Begnins Sauvignon gris 2005 • Gd cru

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Premier domaine conduit en agriculture biologique dans le canton de Vaud, La Capitaine est sous le commandement d'un ancien professeur de l'école d'ingénieurs viti-oeno de Changins. Ce chasselas jaune intense à reflets dorés offre volontiers ses arômes de mangue et de fruit de la Passion. Puissant et gras en attaque, il laisse une douce sensation au palais, équilibrée par des notes fraîches de pamplemousse. Un compagnon de choix de la cuisine asiatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la capitaine
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA CAPITAINE
En Marcins 2 En Marcins 2
1268 Begnins
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 366 08 46
F: +41 41 366 08 46
@: info@lacapitaine.ch

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.