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DOMAINE LA BOUSCATIERE
1998

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On devine une complexité naissante dans ce bouquet de fruits rouges, d'épices, de notes animales. De toute évidence, ce 98 n'est pas encore prêt; et pourtant quel gras, quel fondu des tanins! Ce très beau vin, bien dans la lignée des grands gigondas, laisse une bouche des plus agréables, sur un air mi-poivre, mi-animal.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la bouscatiere
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAUREL-CHAUVET
La Beaumette
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 70 96 80
F: 04 90 70 96 80
@: contact@saurel-chauvet.com

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Le vin : Domaine la bouscatiere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.