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DOMAINE KOBLOTH
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1950 seulement, cette exploitation n'a cessé de s'agrandir au fil des générations et compte maintenant 20 ha. Elle mise sur la modernité de ses équipements, tout en ayant recours avec modération aux techniques et artifices oenologiques: seul le soufre est admis dans les chais, et le levurage est exclu. Issu de terroirs sableux et marneux, ce muscat allie présence et élégance. Croquant à l'attaque, vif et persistant, il fait preuve d'une belle harmonie. (Sucres résiduels: 6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine kobloth
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE KOBLOTH
1, rue des Mimosas
67680 Nothalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 92 44 50
F: 03 88 92 49 20
@: benoit.kobloth@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine kobloth, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.