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DOMAINE JULLIAN
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Jullian, aux parcelles très morcelées, s'enorgueillit à juste titre de cette diversité pédologique qui contribue à enrichir ses vins. Celui-ci, bien structuré, est encore un peu jeune pour être apprécié à sa juste valeur. Il faut attendre quatre à cinq ans avant de le servir sur des viandes rôties.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jullian
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
63000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUY JULLIAN
rte de Châteauneuf
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490123242
F: 490123249

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jullian, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.