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DOMAINE JOULIN
Vieilles Vignes 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A la tête de 15 ha de vignes, Philippe Joulin présente un 2003 de couleur framboise à reflets lilas. Au nez, des parfums de fruits rouges un rien grillés, que l'on retrouve au palais. Ce vin ne s'éternise pas en bouche, mais sa structure souligne agréablement des arômes d'une certaine complexité. Une bouteille harmonieuse faite pour maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine joulin
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE JOULIN
58, rue Émile-Landais
49400 Chacé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 41 84
F: 02 41 52 41 84
@: domaine.joulin@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine joulin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.