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DOMAINE JOLIETTE
Cuvée Philippe 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On trouve la trace ancienne du domaine à la bibliothèque municipale de Gérone, en Catalogne sud. C'est dire l'attachement de la famille Mercier à sa terre catalane. C'est pour mieux la respecter et la révéler que Philippe Mercier s'est converti à l'agriculture biologique en 1993. Ce rosé, issu de grenache vendangé à la main, se pare d'une robe rose soutenu aux reflets couleur fraise et dévoile un bouquet intense de fruits frais (fraise des bois). La bouche gourmande, est en parfaite harmonie avec l'olfaction. À apprécier dès aujourd'hui sur une paëlla.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine joliette
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ANDRÉ ET PHILIPPE MERCIER
domaine Joliette rte de Mont-Pins
66600 Espira-de-l'Agly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 64 50 60
F: 04 68 64 18 82
@: mercier.joliette@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine joliette, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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