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DOMAINE JOBARD-MOREY
Les Tillets 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Narvaux et Clous, Les Tillets font partie des villages en situation élevée, qui frôlent les 400 m d'altitude (du moins dans la partie haute). Jaune pâle brillant, ce 2006 mêle au nez les fleurs blanches et les notes d'élevage (boisé, grillé; onze mois sous chêne). La marque du fût est également présente en bouche, sans excès, soutenant une chair équilibrée entre le gras et une certaine vivacité. À découvrir dans deux ans sur une volaille à la crème. Une étoile revient également au 2006 Les Narvaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jobard-morey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JOBARD-MOREY
1, rue de la Barre
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 72 34 76 38
F: 03 80 21 60 91

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine jobard-morey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.