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DOMAINE JEAN-MARC BERNHARD
Furstentum Tokay Pinot gris 2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après divers stages en Bordelais, Bourgogne, Suisse et Afrique du Sud, Frédéric Bernhard a rejoint en 2000 le domaine familial, créé en 1802. Longtemps tournée vers le négoce, l'exploitation commercialise depuis 1982 sa propre production: 9 ha environ. Des parcelles en grand cru ont donné ces dernières années de très belles bouteilles, comme ce pinot gris, dans la lignée du millésime précédent. Le Furstentum jouit d'un microclimat de type méditerranéen. Très riches en calcaire, ses sols apportent finesse et puissance aromatique aux vins qui y naissent. De couleur jaune d'or, celui-ci présente un nez charmeur et fin de fruits confits, arômes qui se prolongent en bouche. Au palais, on retrouve le croquant du raisin, de la concentration et de l'équilibre. La longue finale tout en dentelle laisse le souvenir d'un ensemble élégant et pur (destiné à une table de fête). (Sucres résiduels: 23 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-marc bernhard
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN-MARC BERNHARD
21, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 05 34
F: +33 3 89 27 58 72
@: vins@jeanmarcbernhard.fr

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COMMENTAIRE
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