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DOMAINE JEAN LINDEN-HEINISCH
Ehnerberg Pinot gris 2012 • Gd 1er cru

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ehnen est un joli village viticole qui mérite le détour. Jean Linden-Heinisch, valeur sûre de l'appellation, y possède 8,3 ha. Pour élaborer cette cuvée remarquable, il a sélectionné 60 ares de pinot gris. Robe profonde aux reflets verts, nez intense de mirabelle et de bonbon anglais, palais gras et harmonieux, soutenu par des notes acidulées qui apportent de la vivacité. L'ensemble est très bien fait dans un style frais, idéal pour accompagner un plat exotique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean linden-heinisch
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE VITICOLE LINDEN-HEINISCH
8, rue Isidore-Comes
5417 Ehnen
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +352 76 06 61
F: 76 91 29
@: domaine.linden@pt.lu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.