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DOMAINE JEAN DAUVISSAT PÈRE ET FILS
Côte de Léchet 2011

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élevé en cuve pendant dix-huit mois, un 2011 d'exception harmonieux et élégant. La finesse de cette cuvée s'exprime dès le nez par des notes citronnées. La bouche d'une grande pureté s'ouvre avec franchise sur les agrumes et des notes d'abricot frais. Sa matière ronde et riche est traversée d'une fraîcheur minérale qui donne de l'allonge à la finale et assurera la garde.
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Guide 2015
Vin très réussi
Vaillons 2011 (3000b.): un vin minéral, vif et frais, aux arômes confits.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean dauvissat père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2017 - 2024
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN DAUVISSAT PÈRE ET FILS
11, rue de Léchet
89800 Milly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 12 23
@: scea.jeandauvissat@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean dauvissat père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : soufflé au homard

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COMMENTAIRE
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