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DOMAINE JACQUES ROUZE
1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les évocations d'agrumes (citron, pamplemousse) constituent les premières impressions olfactives. L'attaque est marquée par un certain gras. La finale, même si elle laisse percer une pointe d'amertume — gage de longévité, dit-on — est fort agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jacques rouze
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JACQUES ROUZÉ
2 ter, chem. des Vignes
18120 Quincy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 51 35 61
F: +33 2 48 51 05 00
@: rouze@terre-net.fr

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Le vin : Domaine jacques rouze, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.