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DOMAINE JACQUES ROUZÉ
Grappes 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Producteur en quincy à l'origine, Jacques Rouzé a étendu son exploitation sur Reuilly et, depuis ce millésime 2012, sur Châteaumeillant. Une belle entrée en scène avec cette cuvée couleur rubis, au nez intense de fruits rouges mûrs relevés d'épices (poivre, cannelle). La bouche se montre ronde, ample et soyeuse, portée par des tanins mûrs et fondus. Un vin gourmand, à déguster dès à présent sur des œufs en meurette.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jacques rouzé
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JACQUES ROUZÉ
2 ter, chem. des Vignes
18120 Quincy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 51 35 61
F: +33 2 48 51 05 00
@: rouze@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jacques rouzé, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.