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DOMAINE HERVÉ SEGUIN
Cuvée Prestige 2012

Guide 2014
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble étend ses 17,5 ha sur les principaux terroirs de l'appellation : calcaires, marnes kimméridgiennes et silex. Pour cette cuvée, Philippe Seguin a sélectionné un peu de chaque sol et des vieux ceps de quarante ans. Le résultat est jugé exceptionnel et permet au domaine de décrocher un second coup de cœur après celui obtenu l'an dernier pour la cuvée principale 2011. Le vin séduit d'emblée par la finesse de son bouquet, porté sur les fleurs blanches, les fruits à chair blanche et les épices. Le charme continue d'opérer en bouche : volume, fraîcheur minérale, fermeté, longueur, tout y est. La promesse d'une belle dégustation aujourd'hui ou plus tard, d'ici trois à cinq ans. La cuvée principale 2012 (65 000 b.) touche elle aussi à la perfection et décroche également trois étoiles pour sa puissance olfactive (poivre, fleurs, agrumes, fruits jaunes) et gustative (palais dense, frais, plein et concentré à la fois). Un vin magistral, à découvrir au cours des quatre ou cinq prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine hervé seguin
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. SEGUIN
48 ter, rue Louis-Joseph-Gousse Le Bouchot
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 10 75
F: +33 3 86 39 10 26
@: herve.seguin@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine hervé seguin, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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