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DOMAINE HENRI NAUDIN-FERRAND
2000 • Gd cru

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Claire Naudin ne fait rien à moitié: son 2000 est l'un des meilleurs échézeaux dégustés cette fois-ci. Sa teinte est très pure, son nez en éveil sur des notes de cerise, de noyau. Il offre un excellent parcours en bouche où finesse et fraîcheur se conjuguent sans nuire au tempérament et à la vigueur. Un vrai bon vin de garde. On peut toutefois l'apprécier jeune. Allez jusqu'au sanglier grand veneur, au civet de lièvre: cette bouteille le vaut bien.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine henri naudin-ferrand
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1773
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. HENRI NAUDIN-FERRAND
12, rue du Meix-Grenot
21700 Magny-lès-Villers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 91 50
F: +33 3 80 62 91 77
@: info@naudin-ferrand.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.