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DOMAINE HENRI NAUDIN-FERRAND
Vieilles Vignes 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Décrit dès 1667 par Jean Merlet sous le nom de beaunié, ce cépage a porté plusieurs noms dans la région: il a choisi le plus vif, le plus guilleret, et il lui va comme un gant. Surtout dans les Hautes-Côtes et ici, par exemple. Franchise, netteté, droiture, on lit ces mots sur les fiches des dégustateurs. Ils résument l'efficacité de la démarche. Anne a quitté le domaine en 2001 pour reprendre l'enseignement. Claire continue seule, avec une équipe de sept personnes sur 22 ha.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine henri naudin-ferrand
GARDE :
-
PRODUCTION :
6742
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. HENRI NAUDIN-FERRAND
12, rue du Meix-Grenot
21700 Magny-lès-Villers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 91 50
F: +33 3 80 62 91 77
@: info@naudin-ferrand.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine henri naudin-ferrand, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.