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DOMAINE HEIMBOURGER
2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Heimbourger en 1970, puis Olivier en 1994. Une quinzaine d'hectares, dont le tiers pour ce chardonnay chardonnant à merveille. On n'est pas très loin de Chablis et cela se sent. Or pâle, le nez discret et minéral, ce vin se fait charmant en bouche, puissant, net et d'une fraîcheur impeccable. Difficile dans ces conditions d'échapper au plateau de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine heimbourger
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. HEIMBOURGER
5, rue de la Porte-de-Cravant
89800 Saint-Cyr-les-Colons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 41 40 88
F: +33 3 86 41 48 83
@: heimbourger@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine heimbourger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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