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DOMAINE GUYON
Les Charmes de Mazières 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si Les Mazières sont un climat de niveau communal sur Vosne, ces Charmes n'existent pas au cadastre puisqu'ils représentent une sélection parcellaire du domaine : 60 ares de vignes de cinquante-cinq ans, millerandées, donc au rendement naturellement très bas. Elles ont été menées en bio (le domaine est actuellement en conversion) et vinifiées en grappes entières. Cela donne ce vin au nez concentré de fruits légèrement confits et d'épices douces, à la bouche gourmande, presque moelleuse, raffermie par les tanins et, pour l'heure, un peu « bousculée » par le boisé, mais dans quatre ans, l'équilibre sera parfait.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine guyon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. GUYON
11-16, RD974
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 02 46
F: +33 3 80 62 36 56
@: domaine.guyon@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine guyon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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