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DOMAINE GUY AMIOT ET FILS
Les Champgains 2004 • 1er cru

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guy Amiot, c'est l'ancien domaine Amiot-Bonfils, propriétaire en montrachet grâce au grand-père Arsène après la guerre de 1914. Sol très calcaire et situation médiane entre le nord et le sud de l'appellation: Champgains (cela s'écrit de mille façons) est un peu l'homme de base en Chassagne. Jaune-or, boisé-beurré de bon ton, ce vin tapisse la bouche d'un gras souple et soyeux; riche, il est capable d'ensoleiller à lui tout seul un jour gris. À ouvrir dans les deux ans. Notez encore le 1er cru les Macherelles 2004 blanc, moins complexe mais tout aussi racé, cité, et le village Vieilles Vignes blanc 2004 deux étoiles, charnu, complexe, merveilleusement typé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine guy amiot et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GUY AMIOT ET FILS
13, rue du Grand-Puits
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 38 62
F: 03 80 21 90 80
@: domaine.amiotguyetfils@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine guy amiot et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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