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DOMAINE GUEUGNON REMOND
Charnay 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Une large partie du parcellaire de ce domaine est composée d'anciennes terres à vigne. Celles-ci ont permis, dit-on, à Claude Brosse, négociant charnaysien de la fin du XVIIes., de produire un vin qui fut présenté avec succès à la cour du roi Louis XIV... Les chardonnays à l'origine de cette cuvée sont eux beaucoup plus récents, puisque plantés il y a quinze ans. Sans être ""royale"", elle a quelques atouts à faire valoir, qu'une tête couronnée ne dédaignerait sûrement pas. Elle porte beau dans sa robe d'or pâle, dévoile un joli bouquet de pamplemousse, d'acacia, de chèvrefeuille et de pêche blanche, et offre au palais un agréable fruité et un bon équilibre. Un vin de coquillages."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gueugnon remond
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GUEUGNON REMOND
117, chem. de la Cave
71850 Charnay-lès-Mâcon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 29 23 88
F: 03 85 20 20 72
@: vinsgueugnonremond@free.fr

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Le vin : Domaine gueugnon remond, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.