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DOMAINE GRAND GUILHEM
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Séverine et Gilles Contrepois éprouvent un véritable amour pour leur terre d'accueil. Venus de Montmartre, où les vignes de la Butte les inspirèrent, ils se retrouvent vignerons en agriculture biologique à Cascastel. Leur fitou à la robe rubis animée de reflets violines offre des senteurs de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche tout en rondeur exalte de fines notes chocolatées autour de tanins fondus, un peu plus marqués en finale. Un vin droit qui s'invitera à table sur un lapin chasseur, après un an de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grand guilhem
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GRAND GUILHEM
1, chem. du Col-de-la-Serre
11360 Cascastel-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 86 67
F: +33 4 68 45 29 58
@: gguilhem@aol.com

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Le vin : Domaine grand guilhem, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.