DOMAINE GRAND GUILHEM Angels 2015 - rouge

Languedoc • Fitou

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Grand Guilhem Angels 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Cette cuvée d'une belle constance est le fleuron du domaine, un vin intégralement vinifié en fût ouvert et composé à 80 % de carignan. La robe est impressionnante de noirceur et de profondeur. Au nez, après une nécessaire aération, apparaissent des notes de cerise confite, de poivre blanc et de garrigue, agrémentées d'une légère touche de sous-bois. La bouche est franche et charpentée, étayée par des tanins fermes qui demandent à s'affiner.

Gilles Contrepois : Le vigneron

Il était ingénieur, elle était experte dans le commerce de l'art. Venant de Montmartre, où les vignes de la Butte les ont inspirés, Séverine et Gilles Contrepois deviennent viticulteurs en 1997 dans le Fitou intérieur ; d'abord coopérateurs, ils créent leur cave en 2003. Ils conduisent leur vignoble d'environ 11 ha en bio (certification en 2004) et suivent les cycles lunaires pour les travaux à la vigne et au chai.

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Détail du vin Domaine Grand Guilhem Angels 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Grand Guilhem Angels 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Grand Guilhem Angels 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Grand Guilhem Angels 2015 rouge ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Grand Guilhem Angels 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Grand Guilhem Angels 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Grand Guilhem Angels 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Grand Guilhem Angels 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : boudin aux pommes.

Garde :

2019 - 2027

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

GILLES CONTREPOIS

la Fiche du producteur