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DOMAINE GOUILLON
2001

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1983, Dominique Gouillon exploite 8,5 ha. Il a rénové sa cave en 2001. Les vignes, conduites en culture raisonnée, ont donné une cuvée rubis limpide qui s'ouvre sur des parfums assez intenses de fruits rouges. Fruité et rond, d'une bonne longueur, mais un peu austère en finale, ce vin est à boire maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gouillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE GOUILLON
1320, rte de la Palud
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 48 39 09
@: gouillon.dominique@orange.fr

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Le vin : Domaine gouillon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.