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DOMAINE GÉRARD FIOU
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au siècle dernier, le grand-père de Gérard Fiou comptait parmi ces Sancerrois à la fois vignerons et tonneliers. Gérard, lui, ne se consacre qu'à la vigne pour élaborer des vins tels que ce 2005 flatteur par ses arômes de fruits frais, d'amande et par ses notes minérales. Construit autour de la rondeur, celui-ci témoigne de son terroir de silex et de marnes en exprimant une fermeté typée en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gérard fiou
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV DOMAINE GÉRARD FIOU
15, rue Hilaire-Amagat
18300 Saint-Satur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 16 17
F: +33 2 48 54 36 89
@: domaine.gerard.fiou@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine gérard fiou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.