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DOMAINE GENELETTI
2004

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Geneletti père et fils sont installés à L'Étoile mais aussi à Château-Chalon. S'ils ont une prédilection pour les vins blancs, ils produisent aussi du rouge dans l'AOC côtes-du-jura. Cet étoile brille et offre un joli nez de fleurs blanches, avec des nuances de pomme verte et d'agrumes. Déjà ouvert, il s'annonce frais mais sans excès au palais. Un vin expressif, tout comme le vin de paille 2002 (15 à 23 €), également très réussi, qui joue au nez entre miel, fruits secs et mine de crayon. La bouche est peut-être un peu austère mais le plaisir l'emporte grâce à ses arômes. Le vin jaune 1998 (23 à 30 €) est cité. Furtif au nez, il prend sa revanche dans une bouche puissante. Le coq au vin jaune et aux morilles reste d'actualité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine geneletti
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GENELETTI PÈRE ET FILS
14, rue Saint-Jean
39210 Château-Chalon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 44 95 06
@: contact@domaine-geneletti.net

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Le vin : Domaine geneletti, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.