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DOMAINE GACHOT-MONOT
Les Chaillots 2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Chaillots ? Des cailloux en patois, et c'est en effet un sol très pierreux qui porte les vignes à l'origine de cette cuvée. Damien Gachot, à la tête de ce domaine familial depuis 1993, signe un vin au nez fin de fruits rouges mûrs mâtinés d'un boisé discret. La bouche est nette, d'un bon volume, bien définie par des tanins sachant rester délicats. Un pinot élégant et mesuré, à déguster au cours des deux prochaines années sur une viande rouge grillée ou sur du petit gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gachot-monot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
5361
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. GACHOT-MONOT
3, rue de la Bretonnière
21700 Corgoloin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 93 03
F: +33 3 80 62 77 47
@: contact@gachot-monot.com

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Le vin : Domaine gachot-monot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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