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DOMAINE GABRIEL BILLARD
2006

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois hectares découpés en dix-sept parcelles et conduits par les filles Billard, Mireille Desmonet et Laurence Jobard. Pourpre profond légèrement tuilé, ce vin respire les fruits rouges (cerise). Franc en attaque, il évolue avec finesse et équilibre, toujours sur le fruit. Une petite pointe d'amertume et des tanins un peu austères en finale appellent quelques années de garde, deux à trois ans. Vous pourrez alors sortir le barbecue et les côtelettes d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gabriel billard
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GABRIEL BILLARD
impasse de la Commaraine
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 22 27 82
F: 03 85 49 49 02
@: domaine.gabrielbillard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gabriel billard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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