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DOMAINE FAZI
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"La cave des vignerons d'Aghione a depuis longtemps choisi le rosé comme cheval de bataille et s'est dotée de l'équipement technique nécessaire à l'élaboration de vins de haute expression. Le président Casanova et le vice-président Fazi ont mis leur nom au service de la communauté pour produire des vins de marque ""qui se remarquent"". Ainsi le Domaine Fazi composé essentiellement de sciaccarellu a-t-il séduit le jury avec un caractère léger et joyeux, sur l'épice et le fruit printanier. Cité, le rosé 2011 Parallèle Casanova (100 000 b.) présente cette même caractéristique, une pointe amylique en plus. De jolis rosés pour les dernières chaleurs de l'été."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fazi
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE COOPÉRATIVE D' AGHIONE
lieu-dit Aristone
20240 Ghisonaccia
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 56 60 20
F: +33 4 95 56 61 27
@: coop.aghione.samuletto@yahoo.fr

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Le vin : Domaine fazi, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).