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DOMAINE CASA ROSSA
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave d'Aghione est la troisième structure coopérative de l'île. Forte de ses 850 ha de vigne, elle a depuis quelques années, sous l'influence de son président, renforcé le travail sur la qualité, notamment en rosé. La cave est aujourd'hui particulièrement bien équipée pour la vinification de cette couleur. Pour cette cuvée, les raisins de niellucciu et de grenache ont été vendangés de nuit, afin de garder leur fraîcheur. Le vin s'ouvre sur des notes de fruits rouges. Gras en bouche, il est à déguster sur une salade composée. Une citation pour le rouge 2009, issu des mêmes cépages, qui présente de jolis arômes de cassis légèrement grillés et une structure plutôt légère. À servir sur une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine casa rossa
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE COOPÉRATIVE D' AGHIONE
lieu-dit Aristone
20240 Ghisonaccia
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 56 60 20
F: +33 4 95 56 61 27
@: coop.aghione.samuletto@yahoo.fr

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Le vin : Domaine casa rossa, se déguste en accords avec les mets suivants :

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