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DOMAINE E. DE MONTMOLLIN FILS
OEil-de-perdrix 2009

Guide 2011
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au coeur du vieux bourg d'Auvernier, le domaine dirigé par les frères Pierre et Jean-Michel de Montmollin fait partie des valeurs sûres du vignoble neuchâtelois. Cette année, c'est l'oeil-de-perdrix qui a charmé nos experts: saumon intense, il nous gratifie d'une corbeille de petits fruits au nez, notamment la framboise. Si l'entrée en bouche est douce, la suite se révèle puissante et parfaitement construite. Un équilibre rare sur ce millésime! À noter également parmi l'assortiment très complet de cet encavage, le chardonnay Élevé en barrique 2008.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine e. de montmollin fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE MONTMOLLIN
Grand-Rue 3
2012 Auvernier
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 32 737 10 00
F: 32 737 10 01
@: info@domainedemontmollin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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