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DOMAINE DUTHEIL
Coccinelle 2012

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour une première production, le résultat est impressionnant. Cerise noire à nuances violines, la teinte est foncée comme de l'encre. Le nez se révèle puissant et complexe : poivre prononcé, touche d'armoise, nuances de fruits très mûrs, notes animales. La rondeur et le gras sont en parfaite harmonie avec les tanins, denses et soyeux. Le retour aromatique sur la liqueur de fruits rouges est très long. Quelle grande richesse !
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dutheil
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BENOÎT DUTHEIL
Le Pas
36370 Bélabre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 65 16 66
F: +33 2 54 28 76 05
@: benoit.dutheilportable@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine dutheil, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tournedos sauce au poivre

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).