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DOMAINE DUTHEIL
Coccinelle 2012

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour une première production, le résultat est impressionnant. Cerise noire à nuances violines, la teinte est foncée comme de l'encre. Le nez se révèle puissant et complexe : poivre prononcé, touche d'armoise, nuances de fruits très mûrs, notes animales. La rondeur et le gras sont en parfaite harmonie avec les tanins, denses et soyeux. Le retour aromatique sur la liqueur de fruits rouges est très long. Quelle grande richesse !
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dutheil
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BENOÎT DUTHEIL
Le Pas
36370 Bélabre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 65 16 66
F: +33 2 54 28 76 05
@: benoit.dutheilportable@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine dutheil, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tournedos sauce au poivre

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.