Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Fondé au XIXes., ce domaine familial a aménagé dans ses murs un musée de la Viticulture. Son principal intérêt n'en réside pas moins dans ses vins: le voici de nouveau sélectionné dans les trois couleurs de l'appellation. En tête, cette cuvée Gabriel, un moelleux dédié au grand-père, fort loué une fois de plus. Or jaune aux reflets verts, ce 2007 exprime d'intenses parfums de miel d'acacia. Son corps tendre est équilibré par une certaine nervosité qui donne à cette bouteille du panache. La finale savoureuse sur la figue et le pruneau appelle un foie gras poêlé servi sur une tranche de pain d'épice. Ont été cités, le rosé Plaisir 2008 (3 à 5 €), équilibré et gouleyant, ainsi que le rouge 2007 cuvée Prestige (5 à 8 €), assemblage mi-cot mi-cabernet élevé en fût, plaisant par ses arômes de cassis et de vanille.
Détail du vin Domaine dutertre
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 à 10 °C
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