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DOMAINE DUPASQUIER
Marestel 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le 2003 fut distingué d'un coup de coeur dans l'édition 2006 et ce 2005, par son niveau qualitatif (une belle citation), confirme le savoir-faire des producteurs. Un séjour d'un an en fût a donné de la complexité à cette roussette, et des arômes de fruits secs, qui constituent le fil conducteur de la dégustation jusqu'à une touche finale de noisette. S'y ajoutent le miel, la cire, les épices... L'ensemble est rond et gras, sans manquer d'élégance. À déboucher dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dupasquier
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DUPASQUIER
Aimavigne
73170 Jongieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 79 44 02 23
F: 04 79 44 03 56

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine dupasquier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.