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DOMAINE DU POYET
Cuvée des Vieux Ceps 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à 1 km d'une volerie de rapaces installée dans un château, le domaine a produit à partir des plus vieilles vignes de soixante ans ce vin grenat très sombre et limpide qui s'ouvre sur des parfums de pierre à fusil associés au cassis et à la réglisse. La bouche ronde et charnue révèle d'agréables notes de châtaigne et d'épices qui laissent place en finale au cassis. Dotée d'une structure de tanins plutôt fins, cette cuvée est prête à boire, mais peut encore attendre un à deux ans. Le rosé 2002 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du poyet
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU POYET
255, rte de Sainte-Anne
42130 Marcilly-le-Châtel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 71 41 36 46
F: 04 77 97 48 71
@: domainedupoyet@sfr.fr

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Le vin : Domaine du poyet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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