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DOMAINE DU PETIT METRIS
Clos de Midion 1997

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tous les ans, on l'attend en blanc: quarts de chaume, coteaux du layon, savennières... Avec ce 97, le Petit Métris montre qu'il sait aussi faire naître de belles choses du cabernet. Dès l'olfaction, ce joli vin grenat affiche sa richesse et sa générosité en livrant du fruit noir avec prodigalité. Cette impression se confirme en bouche où l'on découvre une matière ample, volumineuse, très fondue. Le secret? La maturité optimale des raisins et surtout une extraction parfaitement réussie des constituants nobles de la baie. Cette bouteille mérite le détour dès maintenant, mais elle peut attendre trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit metris
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU PETIT MÉTRIS
13, chem. de Treize-Vents Le Grand-Beauvais
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 33
F: +33 2 41 78 67 77
@: domaine.petit.metris@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du petit metris, se déguste en accords avec les mets suivants :

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