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DOMAINE DU PERRIN
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À partir de vignes de cinquante ans, Stéphane Lacondemine a élaboré une cuvée rubis intense aux reflets pourpres, dominée par le cassis et la groseille tant au nez qu'en bouche. Cette palette intense accompagne une chair ronde, fraîche et gouleyante. À boire dès maintenant sur une poitrine de veau roulée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du perrin
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE LACONDEMINE
Les Plagnes
69460 Vaux-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 02 14 20
F: 04 74 03 24 69
@: stephane.lacondemine@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du perrin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.