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DOMAINE DU PARC SAINT-CHARLES
Cuvée Signature Élevé en barrique Syrah 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un ancien parc d'artillerie où s'entraînait, sous Louis XV, le régiment du marquis Charles de Monteynard, seigneur de Montfrin; aujourd'hui, canons et mousquets ont fait place à 95 ha de vigne. La famille Combe met en avant les cépages et chacun des membres de la fratrie signe sa propre cuvée. Marie-Laure, "au caractère affirmé", nous dit-on, a choisi la syrah (un soupçon de mourvèdre en complément). La robe est profonde et dense, le nez frais et enlevé, mentholé et réglissé, les fruits noirs en arrière-plan. Empreint de fruits rouges écrasés et de notes vanillées parfaitement fondues, le palais ample et onctueux dévoile une très belle acidité qui soutient des tanins tendus mais sans agressivité. Alliance rare pour le millésime de fraîcheur et de densité, ce vin présente les atouts pour bien vieillir, au moins deux ou trois ans. Benoît, le cadet expansif, propose une cuvée Signature 2008 rouge Élevée en barriques Grenache: une étoile pour un vin harmonieux, très doux, épicé et torréfié. Florent, l'aîné sérieux et réfléchi, une cuvée Signature 2008 rouge Élevée en barrique Mourvèdre: une étoile également pour son bouquet chaleureux de fruits cuits et sa matière croquante et élégante.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du parc saint-charles
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU PARC SAINT-CHARLES
1972, rte de Jonquières
30490 Montfrin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 57 22 82
F: +33 4 66 57 54 41
@: vinstcharles@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du parc saint-charles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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