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DOMAINE DU MONCAUT
Hèita Moelleux 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il y a six ans, Thibaud et Sophie de Salettes décident de planter 4 ha de vignes à Denguin, partagés en une dizaine de cépages différents. Le petit manseng est à l'honneur dans ce 2009 d'un jaune d'or intense. Le nez, d'abord discret, mêle après aération des senteurs complexes de fruits confits (fruits blancs, orange), de pâtisserie et de cire. La bouche, ample dès l'attaque, séduit par sa richesse et son moelleux que vient contrebalancer une touche de fraîcheur. Une finale sur le coing et la pâte d'amande complète ce tableau gourmand, à apprécier en dessert sur une tarte aux fruits.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moncaut
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SOPHIE DE SALETTES
domaine du Moncaut impasse du Moulin
64230 Denguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 59 68 79 30
F: 05 59 68 69 22
@: heita@moncaut.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.