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DOMAINE DU MONCAUT
Hèita 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un pépiniériste, Thibaud de Salettes, et une journaliste scientifique, Sophie, se lancent en 2005 dans l'aventure («hèita» en béarnais) et plantent dix cépages sur un coteau plein sud de Denguin. Cinq d'entre eux sont assemblés dans cette cuvée, un bouquet de cépages qui allie le Bordelais, le Sud-Ouest et la vallée du Rhône: syrah, merlot, cabernet-sauvignon, tannat et petit verdot. Un vin très sombre aux reflets bleutés, au nez encore sur la réserve où dominent les notes de poivron rouge du cabernet, au palais frais et bien structuré. On attendra deux ou trois ans pour qu'il se révèle plus encore.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moncaut
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6880
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SOPHIE DE SALETTES
domaine du Moncaut impasse du Moulin
64230 Denguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 59 68 79 30
F: 05 59 68 69 22
@: heita@moncaut.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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