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DOMAINE DU MAS DE LA TOUR
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative Costières et Soleil est devenue Vignerons Propriétés Associés en 2013. Regroupant les caves de Calvisson, Générac et Saint-Hilaire d'Ozilhan, elle vinifie le produit de 150 adhérents et de 24 domaines pour un total de 3000ha.

Le Mas de la Tour est la propriété des Cavalier depuis plusieurs générations : 25 ha dans la commune de Milhaud, au sud-ouest de Nîmes. Syrah et grenache composent ce vin fruité, floral et épicé, d'une bonne intensité dans une bouche portée par des tanins fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du mas de la tour
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCA VIGNERONS PROPRIÉTÉS ASSOCIÉS
9, rue Émile-Bilhau
30510 Générac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 01 79 68
F: +33 4 66 01 38 85
@: sylviemerrien@vigneronsproprietesassocies.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du mas de la tour, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : émincé de bœuf à la plancha

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.