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DOMAINE DU MARQUISON
Clos de Rapetour 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantées sur des coteaux exposés au sud-ouest, une majeure partie des vignes du domaine explorent un sous-sol de marnes fossiles et de calcaires à gryphées. Cette cuvée affiche une robe rubis intense aux reflets bleutés. Les fruits noirs et rouges dominent la palette aromatique accompagnés de cumin, de poivre et de pivoine. L'attaque franche révèle de l'ampleur et une bonne structure. Cet ensemble solide, complexe et harmonieux, pourra être apprécié pendant deux à trois ans. Il s'accordera aussi bien avec la cuisine lyonnaise, un coq de Bresse au vin, qu'avec certains plats exotiques (couscous). Souple, ronde et fruitée, la cuvée principale 2003 (3 à 5 €) fait jeu égal avec cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du marquison
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU MARQUISON
710, chem. des Verjouttes Les Verjouttes
69620 Theizé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 88 06 16
@: ncviviermerle@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du marquison, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.