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DOMAINE DU JAS D'ESCLANS
Cuvée du loup Élevé en barrique 2007 • Cru clas.

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beau contraste architectural entre la magnanerie du XVIIIes. en pierre et la cave en bois, érigée en 2007. À dominante de syrah, la Cuvée du loup, aux reflets rubis, livre un nez concentré qui va du boisé grillé aux fruits noirs, en passant par les épices et les senteurs de garrigue. Une très belle matière, douce et dense, tapisse une bouche aux tanins fondants d'une rondeur fruitée et finement boisée en rétro-olfaction. Un peu de patience (deux à cinq ans) avant de déguster ce vin sur une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du jas d'esclans
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DU DOM. DU JAS D'ESCLANS
3094, rte de Callas
83920 La Motte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 98 10 29 29
F: +33 4 98 10 29 28
@: domaine@jasdesclans.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du jas d'esclans, se déguste en accords avec les mets suivants :
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