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JAS D'ESCLANS
Cuvée du Loup Rosé de Saignée 2012 • Cru clas.

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dès l'Antiquité, les raisins des Esclans étaient prisés des tables romaines. Des raisins aujourd'hui vinifiés dans une cave des plus modernes répondant aux critères d'éco-construction, où naît chaque année une cuvée du Loup, régulièrement sélectionnée dans le Guide. Ce rosé de saignée aux reflets cuivrés dévoile un bouquet de fruits rouges, de pêche, de pamplemousse et de notes miellées. À l'unisson, la bouche se révèle franche et puissante, rehaussée de notes poivrées, et déploie une longue finale. Un élégant rosé de repas. Le blanc 2012 (26 600 b.) reçoit une étoile pour ses parfums séduisants de pêche blanche et sa bouche bien structurée. Avec des crustacés, il sera parfait.
IDENTITÉ DU VIN :
Jas d'esclans
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DU DOM. DU JAS D'ESCLANS
3094, rte de Callas
83920 La Motte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 98 10 29 29
F: +33 4 98 10 29 28
@: domaine@jasdesclans.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jas d'esclans, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
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