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DOMAINE DU HAUT PLATEAU
1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Figurant un combat d'étalons camarguais, l'étiquette inspire la métaphore. La syrah (60 %) fournit à ce pur sang sa force et sa fougue. Une attaque très fruitée et une puissance tannique en font un favori au départ de la course.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du haut plateau
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS FOURNIER
domaine du Haut Plateau
30129 Manduel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 466203178
F: 466202053

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du haut plateau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.