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DOMAINE HAUT-PLATEAU
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Denis Fournier, amateur de chevauchées à travers les magnifiques paysages de la Camargue, propose un vin à la robe foncée, brillante, aux reflets violets, et au nez printanier avec des notes de cerise et de fraise qui se retrouvent en bouche sur des tanins fins. La belle maturité de la syrah et du grenache lui apporte rondeur et harmonie. Les conseils d'un tout jeune oenologue ont donné une belle impulsion à cette cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine haut-plateau
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS FOURNIER
domaine du Haut Plateau
30129 Manduel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 466203178
F: 466202053

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine haut-plateau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.