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DOMAINE DU GUETTE-SOLEIL
Vosgros 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dix mois d'élevage en cuve, sur lies fines, pour ce Vosgros élaboré par Loïc Vilain, maître de chai du domaine familial. Un vin riche et harmonieux qu'il faudra savoir garder en cave trois à quatre ans avant de le servir sur des écrevisses à la nage. La puissance, elle, n'attend pas. Elle est servie par des parfums de fruits confits et par une belle minéralité. En bouche, l'attaque est fraîche, la longueur ne fait pas défaut et la pierre à fusil donne la réplique à l'abricot dans une finale flatteuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du guette-soleil
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE GUETTE-SOLEIL
20, rue du Pont
89800 Chemilly-sur-Serein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 16 91
F: +33 3 86 42 12 79
@: domaineguettesoleil@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du guette-soleil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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