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DOMAINE DU GRAND CROS
Cuvée classique 1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fort de 22 ha de vignes et d'un bel édifice du XVIIes., le Grand Cros mérite deux citations pour ses côtes de provence. L'un est ce vin rouge de terroir à garder en cave quelque temps encore. Les fruits rouges et les épices s'expriment dans un nez d'intensité moyenne; la bouche, de bonne structure, garde encore un peu de fermeté. L'autre, le rosé Esprit de Provence 99, livre une matière bien fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand cros
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
13300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU GRAND CROS
Le Grand Cros RD 13
83660 Carnoules
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 98 01 80 08
F: +33 4 98 01 80 09
@: info@grandcros.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand cros, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.