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DOMAINE DU CLOS DES ROCS
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Olivier Giroux, enfant du pays, s'est lancé un défi en rachetant le Clos des Rocs en 2001. Son credo: donner du plaisir aux amateurs de vin. C'est chose faite avec ce pouilly-vinzelles charpenté qui demande encore à s'arrondir. Sa couleur or vert intense et son nez de pêche mûre témoignent de la maturité du chardonnay. Le fruit confit et la confiture de vieux garçon se manifestent au palais, souligné d'une vivacité qui l'équilibre. Un peu de patience et vous apprécierez cette bouteille sur des rougets grillés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du clos des rocs
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS DES ROCS
SCEA Vignoble du Clos des Rocs 64, chem. de la Colonge
71000 Loché
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 32 97 53
F: +33 3 85 35 69 83
@: vin@closdesrocs.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du clos des rocs, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.