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DOMAINE DU CLOS DES GOHARDS
2002

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A Chavagnes-les-Eaux, on trouve aussi des bons vins... Les Joselon sont établis dans ce village vigneron proche de Thouarcé, dans le Layon, à la tête d'un domaine dont la superficie est passée de 2 à 35 ha depuis sa création en 1924. D'un grenat brillant, leur anjou-villages étincelle de reflets. Il révèle d'emblée sa complexité, mêlant le noyau, le pruneau, le fruit noir et la fumée à un discret boisé vanillé. Cette richesse se prolonge dans une bouche ample, soutenue par une trame tannique dense et soyeuse. Prête à boire mais apte à la garde, cette bouteille est une très belle expression du cabernet-sauvignon bien mûr planté en terre angevine. Elle accompagnera un civet, du gibier, une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du clos des gohards
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL JOSELON
Les Oisonnières
49380 Chavagnes-les-Eaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 13 98
F: 02 41 54 13 98
@: earljoselon@orange.fr

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Le vin : Domaine du clos des gohards, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.